Bodega ecológica sita en Villanueva de La Jara y que, efectivamente, nace del sueño y la visión de José Manuel Moratalla Collado, tercera generación de la bodega, y que recoge el saber hacer y la pasión de sus antecesores. Un camino abierto por su abuelo en 1950.

Su secreto se encuentra en sus viñedos viejos de Bobal y Macabeo, además de otras variedades autóctonas, que se cultivan en unas pocas hectáreas de sus pagos, y de los cuales el propio José Manuel y su mujer, seleccionan con esmero solo un pequeño porcentaje de la cosecha obtenida año a año. Vinos de reconocida calidad, nunca mejor llamados, artesanos.